Обед всегда считался основным приемом пищи, поэтому он, обычно, самый плотный и сытный. Традиционно обед состоит из нескольких блюд, причем одно или два из них, как правило, горячие. 

Для возбуждения аппетита нужны салаты и легкие закуски.